Pizza Sauce

Da 10-12° a 12-14°Bx

Passata di pomodoro hot break p))  prodotta con pomodori freschi, sani e maturi. Si ottiene con la concentrazione di succo di pomodoro estratto con setaccio da 2,5-4,0 mm in modo da mantenere una parte di bucce e semi nel prodotto.

• Su richiesta è  possibile l’aggiunta di olio e altri ingredienti (basilico, origano, pepe, aglio, cipolla, ecc.)

Rappresenta un ingrediente ideale per la produzione di pizza e condimenti.