Solana s.p.a

Solana s.p.a

  • Introduction
  • L’établissement
  • Les produits
  • La Qualité
  • Contact
  FR
  • IT
  • UK
  • FR
  • DE
  • JP

 

 

 

 

 

 

L’établissement et les procès de production

L’usine est située à Maccastorna (Lodi) au cœur du parc naturel de la rivière Adda. Elle a une capacité de transformation de plus de 3.500 tonnes/jour.

L’établissement a une surface de 135.000m², dont environ 22.000m² de surface couverte et a été entièrement conçu ex novo pour rationaliser les flux et les processus de production selon les règles hygiénique, énergétique et productive. Cette conception contribue à l’obtention d’un processus de transformation d’avant-garde dans le respect de l’environnement.

Les lignes technologiques dédiées aux jus, aux coulis et concentrés sont composées par:

  • des systèmes de désactivation enzymatique cold/hot/warm break
  • un groupe de turbo-raffineuses innovant avec réglage des tours et de l’axe des pales
  • un système d’évaporation Venus avec une capacité d’évaporation de plus de 100.000 litres d’eau évaporée/heure
  • 3 lignes de pasteurisation, refroidissement et remplissage en aseptique avec une capacité de 40 tonnes/heure


Les lignes de technologiques de production de la concassée de tomate standard et en cubes sont composées par :

  • 2 peleuses thermo physiques
  • 3 couteaux pour les cubes de différentes mesures de 9x9 à 19x19 mm
  • 5 trieuses optiques innovantes
  • 3 détecteurs de métaux
  • 3 groupes de dosage des ingrédients pour la correction du pH et l’ajout de sel
  • 3 groupes de pasteurisation, refroidissement et remplissage en aseptique avec une capacité de 40 tonnes/heure
  • 1 ligne de conditionnement en aseptique des poches flexibles de 3 et 5 kg. pour la concassée de tomate standard et en cubes, coulis de tomate et Sauce Pizza


Les systèmes technologiques, de conception récente et de pointe, permettent de surveiller d’une façon constante et continue les flux et les process afin de garantir la qualité des productions. Le contrôle du process et des flux permet une traçabilité de toutes les phases de la transformation des matières premières.
Le système informatique de codification avec codes à barre prévu sur les produits finis, permet de transmettre aux clients les éléments de traçabilité. 

close

Find us here

SOLANA S.P.A.
Strada Provinciale n. 196  -  26843 Maccastorna (Lodi)  ITALY
P.IVA / C.F.: 03150380966
Tel. : +39 0377 707011 - Fax: +39 0377 707070 - E-mail: solana[AT]solanaspa[DOT]it

Linkedin
 
Privacy Policy
Afin de vous offrir une service optimal, ce site utilise des cookies. Supprimer cookies

Afin de vous offrir une service optimal, ce site utilise des cookies.

En utilisant notre site, vous acceptez notre utilisation des cookies. Voir plus

J'accepte

Information cookies

Les cookies sont des petits fichiers qui sont stockés sur le disque dur de l'utilisateur par votre explorateur lorsque vous vous connectez à un site internet. Les cookies peuvent être utilisés pour stocker des informations relavtives à votre navigation et ne sont pas supposés persister.

Il y a plusieurs types de cookies:

  • Cookies système qui facilitent la navigation de l'utilisateur, ainsi que l'utilisation de diverses options ou services proposés par internet tels que l'identification de la session, l'autorisation d'accès à certaines zones réservées, l'optimisation des commandes, le remplissage des formulaires, l'enregistrement, la sécurité ainsi que l'utilisation de certaines fonctions (videos, rés;seaux sociaux, etc..).
  • Cookies de service qui permettent à l'utilisateur d'accéder aux service en fonction de ses préférences(langue, explorateur, configuration, etc..).
  • Cookies d'analyse qui permettent l'analyse anonyme du comportement de l'utilisateur du site et de mesurer son activité afin de développer un profil de navigation amélioré sur le site.

Ainsi, lorsque vous accédez à notre site, conformément au Réglement Général sur la Protection des Données no 2016/679 du 27 avril 2016 (RGPD), entré en viguer le 25 mai 2018, nous devons vous demander l'autorisation d'utiliser ces cookies, afin d'améliorer notre offre de services. Nous utilisons Google Analytics afin de collecter des informations de statistiques anonymes telles que le nombre de visiteurs de notre site. Les cookies ajoutés par Google Analytics respectent la politique de confidentialités de Google Analytics. Si vous le souhaitez, vous pouvez désactiver les cookies de Google Analytics.

Cependant, veuillez noter que vous pouvez activer ou non les cookies en suivant les instructions données par votre explorateur internet.

Area produttori

Solana s.p.a © 2023
  • Log-in
  • Area Privata