Tomatenwürfel und-pulpe

Diese Produkte, für welche Solana ausschließlich die besten, entsprechend ausgewählten und geeichten Rohstoffe verwendet stehen verschiedene Schnittenvarianten von 9 x 9 mm bis 19x19 mm zur Auswahl, Produkte mit Soße Hot oder Cold Break, mit eventueller Befügung von Kalzium Chlorid und/oder Salz. Diese repräsentieren eine ideale Zutat für die Produktion von Saucen und Würzen.

icona download pdfData Sheet download

Feine Pulpe

Diese Produkt wird aus einer Linie von geschälten Tomaten gewonnen, welche entwässert und verfeinert werden bis zum Erhalt einer Pulpe mit einer variablen Körnungsgrösse von 8, 10 12 mm. Die feine Pulpe ist ein ideales Produkt für die Präparation von Saucen, Pizzen und anderen Würzen.

Die Verwendung von Tomatenpulpe und-wuerfel als Zutaten in den Rezpeten, verleiht den gewonnenen Lebensmittel bei Herstellung eine Note von frischen Tomaten.

icona download pdfData Sheet download

Spezialprodukte mit höchster Viskosität

Solana bietet ein spezielles Produktsortiment mit höchstem Ballaststoffbestandteil dieser Naturkomponente. Die Faser, wichtiger Bestandteil in der humanen Lebensmittelkette, wird oft im Transformationsprozess beseitigt mit nachfolgendem Verlust des Nährwertes des Produktes. Tomatenpüree, Pizza Sauce, Pizza Topping, Halbkonzentrat, Konzentrat mit höchster Konsistenz sind ideal zur Produktion von Pizza und Ketchup.

icona download pdfData Sheet download